ともさんかくってどんな店?

旨い肉をもっと気軽にもっと安く

ともさんかくキャラ

「高級焼肉店で出されるお肉を気軽に安く食べてほしい」

「肉本来のおいしさを多くの人に知ってほしい」

一般の焼肉店ではお肉をお客様のテーブルに提供するまでがサービスの流れ。ともさんかくでは、お肉が一番おいしい状態でお客様のお口に行き届くまでがサービスだと考え、お肉の「焼き方、食べ方」をとことん追求しました。お客様に焼く楽しさも味わって頂けるよう、焼き方のイラストも作成しています。

ともさんかくはなぜ安い?

原価の枠にとらわれない

ともさんかくは、原価の枠にとらわれません

「旨い肉をもっと気軽にもっと安く」という想いから、利益をおさえた分をお客様に還元しております。

自社工場から直仕入れ

ともさんかくは、自社工場から直仕入れ

中間業者を通さずに自社工場から毎日直接仕入れることで、鮮度の高い和牛を安くお客様に提供することを実現しました。

ロスのないメニュー構成

ともさんかくでは、ロスのないメニュー構成 例えばタン

お肉には仕入れ上、固くて焼肉のメニューに適さない部分があります。食材を無駄なく使うことが飲食店で働く私たちの責任だと考えます。

サービス料は一切なし

お通し代やチャージ代などのサービス料は一切頂いておりません!

お通し代やチャージ代などのサービス料は一切頂いておりません!

中間業者を省いた仕入れ

黒毛和牛 牧場 写真
黒毛和牛 牛舎 写真

中間流通を省略することによって客単価3800円の焼肉店が可能に

焼肉酒場ともさんかくでは、黒毛和牛を自社工場から毎日直接配送することで、鮮度の高い和牛を安く提供することを実現しました。

それにより、それまでは客単価5,000円~10,000円が当たり前だった黒毛和牛の焼肉店を、客単価3800円で展開することが可能になりました。